Cocktail d’autunno: alla scoperta del coffee spritz

L’autunno è una stagione magica. Le foglie cadono, i colori si trasformano e il desiderio di trascorrere serate intime con gli amici cresce. Cosa c’è di meglio di un cocktail raffinato per accompagnare queste serate? Ecco perché oggi ci immergiamo nell’arte della mixology per scoprire il delizioso Coffee Spritz di Marco Poidomani, campione italiano Coffee in good spirits. Una bevanda autunnale che combina sapori sorprendenti e una preparazione che conquisterà anche i palati più esigenti.

La Ricetta di Marco Poidomani

Il Coffee Spritz è una creazione unica che cattura l’anima dell’autunno in un bicchiere. Ecco cosa ti serve per prepararlo:

Ingredienti:

• Cold brew (caffè estratto a freddo) – 30 ml
• Aperol – 30 ml
• Sciroppo di zucchero – 5 ml
• Soluzione salina – 1 goccia
• Top di Acqua Tonica
• Decorazione: fetta di arancia e scorza di limone

Ricetta:

La preparazione del Coffee Spritz è un rituale affascinante. Segui attentamente i passaggi:

• Prendi un calice classico per lo Spritz e riempilo con ghiaccio.
• Versa con delicatezza il cold brew, l’Aperol e lo sciroppo di zucchero nel calice.
• Aggiungi una goccia di soluzione salina per un tocco di complessità.
• Completa la miscela con una generosa dose di acqua tonica.
• Mescola con attenzione, fondendo tutti gli ingredienti in una sinfonia di sapori autunnali.
• Per una versione più professionale, versa gli ingredienti in un sifone, chiudilo e lascialo nel freezer per circa mezz’ora. Successivamente, versa la miscela nel calice per un tocco di raffinatezza in più.

Il risultato? Un cocktail elegante che cattura la ricchezza e la profondità dei sapori autunnali.

Il Coffee Spritz è il compagno ideale per le serate autunnali, dalle riunioni tra amici ai momenti romantici a lume di candela. La sua eleganza e il suo sapore unico lo rendono un’aggiunta perfetta al tuo repertorio di cocktail. Perciò, prepara il tuo calice e immergiti in un mondo di sapori autunnali con questo delizioso drink. Salute!